Im Palazzo Mannaioni haben die Gäste das berühmte Restaurant De’ Mannaioni zu ihrer Verfügung, in der ehemaligen alten Ölpresse, mit atemberaubenden Kreuzgewölben aus roten Ziegeln.
Die Gäste können typische Gerichte der toskanischen Küche, modern gekocht unter Einhaltung der Tradition essen.

Während der Hochsaison ist die Weinthecke, in dem alten Gabbro- dem für die Region so typischen schwarz-grünen Felsen- geschlagenen Keller mit seinen Kreuzgewölben geöffnet, wo sie exquisite Weine probieren können und Mittagessen und private Abendessen vorbereiten lassen.
Aus dem Restaurant können die Gäste direkt zum Garden und Schwimmbad gehen, wo die Angestellte der Bar im Schwimmbad exclusive Cocktails und schnelle Imbisse vorbereiten können, Sie können bequem am Rande des Schwimmbades ausruhen, nachdem Sie die Kunststädte besichtigen haben.