Palais Mannaioni, de la chaîne hôtelière Compagnia Resort & Villas est une demeure du 16ème siècle située le long des remparts du centre de Montaione. Déjà connu pour son château, Montaione est un petit bourg médiéval situé sur les hauteurs d’une colline à 341 mètres au dessus du niveau de la mer. Nous sommes là au cœur même de la Toscane, région d’origine étrusque où l’on trouve encore accessibles de nombreux sites archéologiques.

Séjourner dans ces lieux, c’est s’accorder un plongeon dans l’histoire et la culture d’un peuple vieux d’un millénaire. C’est aussi s’entourer d’une nature d’une rare beauté et d’une grande variété : les vignes du Chianti et de la vernaccia(vin blanc) de San Gimignano ; mais aussi les cimes argentées des oliviers qui se côtoient aux bois très denses de chênes, de chênes verts, de pins et de genévriers typiquement méditerranéens. Florence, Pise et Sienne sont 3 villes qui entourent Montaione et lui donnent une position stratégique pour pouvoir visiter outre ces extraordinaires cités symboles de richesses artistiques, d’autres sites touristiques également de renommée mondiale comme San Gimignano, Certaldo, Vinci ou San Miniato.

Palais Mannaioni offre par son prestigieux décor très typique, tout ce que pourrait souhaiter un invité qui aime s’immerger dans l’histoire ou dans les atmosphères du passé et y savourer les charmes des fastes antiques.
Le palais construit en pierres et en briques est adossé à l’enceinte du château. Aujourd’hui complètement restauré et doté de tout le confort, Palais Mannaioni permet de séjourner sous le signe de la tranquillité et de la discrétion.
On accède à l’hôtel par deux entrées. La 1ère, via Cresci enrênant du centre historique de Montaione et en traversant les étroites ruelles, les passages couverts, les petites places où se mélangent les boutique artisanales et les vieilles maisons aux balcons fleuris. La 2nde par la via Marconi, directement par l’enceinte du château. Cette entrée donne sur un gracieux jardin à l’italienne avec sa piscine à la forme particulière entourée de grandes jarres typiquement toscanes contenant citronniers et orangers.

Cette demeure appartenait à l’une des familles les plus célèbres de la région, les Mannaioni, liée à la vie historique du 16ème, de Montaione, tant par les fonctions publiques qu’elle a occupée que par l’activité de maîtres verriers. Ils étaient des propriétaires fonciers. Leur Motto était : »Tout ce que nous voyons jusqu’au horizon, c'est a nous. »
Après la renaissance du grand-duché de Toscane, d’abord avec la famille Médicis puis avec les Lorrains, on décida faute d’assauts ennemis que les remparts du château n’étaient plus importants.
C’est ainsi que le palais Mannaioni changea d’aspect lors du 19ème siècles prit sa forme actuelle. Là, apparut le jardin à l’italienne avec ses allées, ses chênes poules ombrager, les citronniers et le puits.
Encore aujourd’hui, l’on peut voir à l’entrée du hall, les armoiries de la famille dont les ornements ont été restaurés. Ils maintiennent avec les plafonds décorés et les magnifiques sols en pierre, une élégante atmosphère d’un autre temps.

Dans l’hôtel, ont été récupérés toutes les constructions annexes : le vieux grenier, le pressoir à olives et la cave creusée dans cette roche sombre que l’on trouve dans la région. Ils sont dorénavant occupés par le bar américain, la cave et le restaurant de Mannaioni. Cela donne un charme supplémentaire à ce lieu déjà extraordinaire, où l’on a su mettre en valeur chaque particularité, pour offrir aux hôtes un souvenir inoubliable.